Kekuatan Alam
dalam Setiap Siung
Bawang hitam premium fermentasi 40 hari. Tersedia dalam varian siung, madu, bubuk, dan kapsul.
Warisan Herbal
Berkelas Dunia
Black garlic adalah bawang putih biasa yang difermentasi melalui proses panas terkontrol selama 40 hari. Proses ini mengubah allicin menjadi S-allylcysteine (SAC) yang lebih mudah diserap tubuh.
Hasilnya adalah bawang berwarna hitam dengan rasa manis-asam khas, tekstur lembut, dan kandungan antioksidan jauh lebih tinggi dari bawang putih biasa.
Kaya antioksidan 2x lipat dibanding bawang putih segar. Membantu menjaga kesehatan jantung, meningkatkan imunitas, mengontrol gula darah, dan mendukung kesehatan liver.
Berbagai penelitian ilmiah mendukung manfaat black garlic sebagai superfood fungsional yang aman dikonsumsi setiap hari.
Kami menggunakan bawang putih lokal pilihan dari petani terpercaya. Setiap batch melalui kontrol kualitas ketat sebelum dikemas dan siap dipasarkan.
Produk kami bebas bahan pengawet, pewarna, dan perisa buatan. Murni hasil fermentasi alami tanpa tambahan apapun.
Fasilitas produksi kami menjaga suhu dan kelembaban secara presisi selama proses fermentasi. Setiap siung mendapat perlakuan yang sama untuk konsistensi rasa dan manfaat.
Pengemasan dilakukan secara higienis dengan segel vakum untuk menjaga kesegaran dan kualitas hingga ke tangan konsumen.
100% Alami
Kualitas Premium
Terbukti Aman
Pilihan Produk Kami
Black Garlic Siung
Bawang hitam utuh hasil fermentasi 40 hari. Cocok dikonsumsi langsung atau sebagai bumbu masakan premium.
Madu Black Garlic
Perpaduan madu murni dengan ekstrak black garlic. Rasanya unik, manis-gurih, dan sangat menyehatkan.
Bubuk Black Garlic
Serbuk halus dari black garlic kering. Praktis sebagai bumbu masak atau campuran minuman kesehatan.
Kapsul Black Garlic
Suplemen kapsul black garlic dengan dosis terukur. Praktis dikonsumsi setiap hari tanpa rasa dan aroma menyengat.
Dokumentasi
Produk Kami
Dari kebun hingga kemasan — proses produksi black garlic premium kami.
Pertanyaan yang
Sering Ditanyakan
Black garlic adalah bawang putih yang difermentasi pada suhu 60–80°C selama 40 hari. Prosesnya menghasilkan perubahan warna hitam, rasa manis-asam, dan peningkatan kandungan antioksidan hingga 2x lipat dibanding bawang putih segar.
Untuk siung: 1–3 siung per hari, bisa dimakan langsung atau dicampur makanan. Untuk kapsul: 2 kapsul sehari setelah makan. Untuk madu: 1–2 sendok makan sehari. Untuk bubuk: taburkan sebagai bumbu atau campurkan ke minuman.
Black garlic umumnya aman dikonsumsi. Namun konsumsi berlebihan bisa menyebabkan gangguan pencernaan ringan. Bagi penderita alergi bawang putih atau yang sedang mengonsumsi obat pengencer darah, konsultasikan dengan dokter terlebih dahulu.
Masa simpan bervariasi: siung utuh 3–6 bulan (suhu ruang), madu 12 bulan, bubuk 12 bulan (tempat kering), kapsul 24 bulan. Semua produk dikemas dengan segel vakum untuk menjaga kualitas.
Ya, kami melayani pengiriman ke seluruh Indonesia melalui JNE, J&T, SiCepat, dan Gosend. Pengiriman hari yang sama tersedia untuk area Surabaya dan sekitarnya.
"Sudah 3 bulan rutin konsumsi black garlic Nusantara. Kolesterol turun dan badan terasa lebih segar. Recommended banget!"
Artikel Seputar
Black Garlic
Tips kesehatan, resep, dan informasi ilmiah seputar bawang hitam.
7 Manfaat Black Garlic yang Terbukti Secara Ilmiah
Penelitian terbaru mengungkap manfaat luar biasa black garlic untuk kesehatan jantung dan imunitas tubuh.
Baca Selengkapnya5 Resep Masakan Lezat Menggunakan Black Garlic
Dari pasta hingga tumisan — cara kreatif memasukkan black garlic ke menu harian Anda.
Baca SelengkapnyaProses Fermentasi Black Garlic: Sains di Balik Hitamnya
Reaksi Maillard dan degradasi enzim — inilah yang terjadi selama 40 hari fermentasi bawang hitam.
Baca SelengkapnyaPanduan Konsumsi Black Garlic untuk Pemula
Dosis, waktu terbaik, dan kombinasi terbaik untuk mendapatkan manfaat maksimal black garlic.
Baca Selengkapnya